【美食】〔チョコレート〕絶品チョコレート　珠玉のプラリーネ

店名	場所	一言
Chou Fleur	Antwerpen	果物系が主
Coco	Brussel	ブリュッセル中央駅内
Darcis	Brussel	ブリュッセルではBS40で買えます。
DUCOBU	Waterloo	上品な甘さと苦みのバランス。アーモンドチョコレートは最高です。高級スーパーRobにも少し商品をおいています
Goossens	Antwerpen	王妃に贈られた「Mathilde」が一番オススメ。
Joie de Chocolat	Loker
Laurent Gerbaud	Brussel	併設のカフェあり。ワークショップは毎週土曜日（11時半〜13時）要予約。
Passion Chocolat	Brussel	ブリュッセルに２軒のみ
Van Dender	Brussel	王室御用達。地元の人に有名。お菓子と チョコどちらもお勧め
V-Chocolatier by Sweertvaegher	Kortrijk／Brugge／Antwerpen	The galleryは特におすすめ
Wittamer	Brussels	王室御用達
	どこでも	おいしいチョコレート屋さんはたくさんあるのでむずかしい。Côte d'Orのチョコでもふつうにおいしい・・・

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☆ベルギーのチョコレートは「プラリーヌ／プラリーネ」
（Pralines プラリーヌはフランス語読み　プラリーネはオランダ読みです。）

☆店（メーカー）によって　形も大きさも味わいも様々です。

☆ちなみに　王室御用達は「Mary（マリー）」「Wittamer（ヴィタメル）」「Galler（ガレ）」「Godiva（ゴディヴァ）」「Neuhaus（ノイハウス）」「Van Dender（ファン・デンデル）」「Leonidas（レオニダス）」「Pierre Marcolini（ピエール・マルコリーニ）」の八つです。

☆上記の内　Mary（マリー）を　日本のMary（メリー）と混同している人がいますが　全くの別物です。

☆健康志向ならBIO cacao 70%

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